Рубрики
Наши партнеры:
Кроватка на http://www.ekomaster.biz
20151109_103836


Уха или рыбный суп

        Состав:

на 3 л. воды:

  • голова рыбы (карпа, толстолобика или другой) — 2 шт.
  • хвосты и плавники
  • хорошие куски рыбы (по желанию)
  • картошка —  6 шт.
  • морковь — 1 шт. (большая)
  • лук — 1 шт.
  • перец горошком — 3-4 шт.
  • перец душистый — 3-4 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • зелень укропа, петрушки

         Приготовление

         Подготовить овощи: очистить и помыть.

         Картошку порезать кубиками.

         Морковь разрезать брусочками (на 4 части — вдоль, и пополам — поперек) или кружочками.

         В подсоленную кипящую воду выложить головы рыбы. Варить 10 мин.

       Потом выложить картофель, морковь и луковицу (целую). Когда закипит — добавить в бульон хвосты и плавники.

        Через 10 мин. (по-желанию) положить еще пару хороших кусочков рыбы. А также: лавровый лист, перец душистый, перец горошком. Варить еще минут 15 на медленном огне и выключить.

20151109_101538

        Добавить рубленую зелень и накрыть крышкой. Дать настояться пару минут.

20151109_103754

 

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031