Рубрики
Наши партнеры:
Кроватка на http://www.ekomaster.biz
20150828_123443


Утка запечённая с яблоками

          Состав:

  • утка (пример. 2 кг.)
  • яблоки (кислые) — 4-5 шт.
  • чеснок
  • соль
  • перец

          Приготовление

           Утку промыть и обсушить.

20150828_094256
Внутри и снаружи посолить, поперчить и натереть, выдавленным через пресс, чесноком (внутри).
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян — нарезать крупными кубиками.

20150828_100038          Утку нафаршировать яблоками

20150828_100636

и аккуратно зашить ниткой.

          Сверху смазать растительным маслом и уложить на спинку на противень (смазать маслом или застелить фольгой) или в утятницу.
Рядом с уткой выложить целые или разрезанные пополам яблоки.

20150905_134854

    Противень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку на средний огонь на 2-3 часа (время приготовления зависит от веса птицы — чем больше вес, тем больше время приготовления).

20150828_110519
Каждые 30 минут поливать утку выделившимся жиром.

20150905_160350

     За 10-15 мин. до готовности снять фольгу, вылить скопившийся жир и подрумянить в духовке не накрывая.

      Утку можно подавать целую на большой тарелке, украсив зеленью и овощами, или ,предварительно порезав на кусочки (яблоки вынуть с утки и разложить на тарелке).

20150828_123443

20150905_180850

 

 

1+

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031