Рубрики
Наши партнеры:
Рамка на http://www.ekomaster.biz
20150427_132205


Тефтели

         

          Состав

  • фарш мясной — 500-600 г.
  • яйцо — 1 шт.
  • лук — 2 шт.
  • чеснок 2-3 зубочка
  • белый хлеб — 100-150 г.
  • вода
  • мука
  • соль, перец по вкусу 
  • морковь -1 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • кетчуп — 2-3 ст.л.
  • зелень

         Приготовление

В глубокую миску выложить мясной фарш. Добавить яйцо, 1 луковицу (на мелкую тёрку), хлеб (вымоченный в воде до мягкости и отжатый), чеснок (через пресс), соль, перец.

20150427_090946

Всё перемешать руками и отбить, бросая в миску, несколько раз.

20150427_093054

Из готового фарша сформировать тефтельки.

20150427_094238

Обвалять в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

20150427_095146

Немного обжарить с двух сторон.

20150427_095341

Тефтели выложить в кастрюльку.

Очистить лук (мелко порезать) и морковь (натереть на тёрке). Обжарить на сковороде, добавить кетчуп. Выложить в кастрюльку с тефтелями. Всё залить водой (лучше горячей), посолить, поперчить, положить лавровый лист. Дать закипеть и тушить на маленьком огне 30 мин. Добавить зелень.

20150427_103442

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031