Рубрики
Наши партнеры:
Кроватка на http://www.ekomaster.biz
20150814_170336


Суп «Рататуй»

         Состав:

на 2 л. воды:

  • мясо ( куриное или другое) — 300 г.
  • кольраби — 1шт.
  • цветная капуста — 200 г.
  • картошка — 1 шт.
  • зелёный горошек свежий — 1/2 стак.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • зелень

         Приготовление

В кипящую воду выложить мясо, посолить и варить 30 мин.

20150814_144634

Подготовить овощи — промыть и очистить.

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия.

20150814_151003

Кольраби порезать на небольшие кубики.

20150814_150512

Лук мелко порезать.

20150702_093159

Морковь порезать кольцами или натереть на тёрке.

20150702_092202

Картошку порезать на кубики.

20150814_150210

Яйца посолить и поперчить, взбить венчиком. Выложить в металлическую миску. Поставить в кастрюлю с горячей водой и варить на паровой бане до готовности.

20150814_153645

В кастрюлю с мясом выложить кольраби и картошку. Варить 10-15 мин.

20150814_151039

Добавить цветную капусту, лук, морковь и варить ещё 10 мин.

20150814_151052

Добавить горошек. Варить 5 мин.

20150814_160420

С помощью чайной ложки, выложить в суп яйцо. Довести до кипения, досолить (при необходимости), поперчить, положить лавровый лист и зелень ( мелко порезать).

20150814_161148-1

Выключить и дать настояться перед подачей пару минут.

20150814_170336

 

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031