Рубрики
Наши партнеры:
Кроватка на http://www.ekomaster.biz
20150512_112644


Суп гороховый

          Состав:

  • вода — 2,5 л.
  • мясо (свинина, говядина, или курица) — 400 г.
  • картошка — 5 — 6 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук- 1 шт.
  • горох сухой — 1 стак.
  • лавровый лист -1-2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень укропа, петрушки

 Приготовление

Горох промыть и залить холодной водой — оставить на 4 ч. (можно на ночь).

20150903_084638

Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа.

20150903_102147

       Мясо промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и дать закипеть на сильном огне. Потом огонь уменьшить и варить после закипания мин. 40, снимая пену.

20150828_093654

       Подготовить овощи — помыть и очистить. Картошку порезать кубиками,

20150512_102004

морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

20150512_103013        В мясной бульон положить картошку. Потом лук и морковь. Посолить и варить до готовности.

       Добавить готовый горох, лавровый лист и перец. Пускай покипит мин. 3. Суп выключить, добавить мелко порезанную зелень и дать настояться под крышкой.

20150903_103038

     Лук и морковь (по желанию) можно предварительно обжарить на растительном масле и добавить в суп в конце готовки.

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031