Рубрики
Наши партнеры:
Рамка на http://www.ekomaster.biz
20170111_182337


Свиная шинка, запечённая в фольге «Праздничная»

         

          Состав

  • свинина (лопатка, задняя часть, можна вырезку) — 2 кг. (сколько надо)
  • чеснок — горсть
  • лавровый лист — 3-4 шт.
  • соль — 4-5 ст.л.
  • чёрный перец горошек — 7- 10 шт.
  • перец душистый — 5 шт.
  • горчица

         Приготовление

В кастрюлю налить воду ( чтобы в ней погрузилось мясо). Добавить несколько горошин чёрного перца, душистого перца, лавровый лист и соль. Вскипитить и выключить. Когда остынет, погрузить туда мясо. Оставить настаиваться на несколько часов, а лучше на ночь.

20150409_130627

Почистить чеснок и порезать на кусочки. В куске мяса, при помощи острого ножа, сделать надрезы и нашпиговать мясо чесноком.  Натереть горчицей

20150410_173604

и завернуть в фольгу.

20150410_173930

Поставить в горячую духовку и запекать ~ 1,5 — 2 ч. (зависит от веса мяса).

20150410_204259

 

2+

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031