Рубрики
Наши партнеры:
Рамка на http://www.ekomaster.biz
20151208_172019


Печеночные мини-тортики

 

         Состав:

Для блинчиков:

  • печень свиная — 400 г.
  • мясо (свинина или говядина) — 200 г.
  • лук — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 0,5 стак.
  • мука — 0,5 стак.
  • соль
  • перец

Для начинки:

  • лук — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • майонез

          Приготовление

Печень и мясо промыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку.

Лук очистить, помыть, порезать на 4 части и  тоже пропустить через мясорубку вместе с мясом.

В полученную массу добавить яйца, соль, перец, молоко и муку. Все хорошо перемешать.

телеф 168

На хорошо разогретую, с растительным маслом, сковороду выложить (с помощью ложки) полученную массу, придавая форму небольших блинчиков.

телеф 175

Жарить на сильном огне до румяности. Затем перевернуть и довести до готовности на среднем огне.

телеф 178

Готовые блинчики можно подавать к столу.

телеф 180

А можно приготовить из них мини-тортики. Для этого нужно:

морковь (очистить и натереть на крупной терке) — обжарить на растительном масле и откинуть на дуршлаг (избавить от лишнего масла). Затем переложить в миску;

лук (очистить и мелко порезать) — также, обжарить и откинуть на дуршлаг.

Блинчики выложить на тарелку, смазать майонезом. Затем выложить немного обжаренных лука и моркови. На верх положить еще по одному блинчику. Полить майонезом и украсить по-желанию.

20151208_172019

 

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031