Рубрики
Наши партнеры:
Шкатулка на http://www.ekomaster.biz
20150727_185857


Овощное ассорти

          Состав:

на 3-х л. банку:

  • огурцы
  • помидоры
  • капуста белокочанная
  • кабачок
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 3 зуб.
  • листья смородины- 3-4 шт.
  • листья вишни — 3-4 шт.
  • укроп (зонтик)
  • хрен — листья — 1 шт. или корень (кусочек в 2 см.)
  • перец горошком — 4-5 шт.
  • перец душистый — 2-3 шт.

Рассол:

  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 3 — ст. л.
  • уксус столовый 9% — 80 г.

       Приготовление

       Подготовить овощи, помыть.

      В чистую банку положить: листья смородины, вишни, укроп, хрен, перец, чеснок, морковь ( порезать на несколько кусочков), луковицу (очистить),

20150727_153110

кабачёк или цуккини (порезать на кружочки — 0,8 см.) — несколько кружков,

20150727_153329

капусту (порезать на куски),

20150727_153746

огурцы и помидоры.

20150727_160028

       Соль, сахар и уксус развести водой, перемешать (растворить) и влить в банку. Долить водой до верха банки и накрыть крышкой (не закручивать).

      В кастрюлю для стерилизации застелить тряпку, поставить банки и залить водой. Кипятить пока огурцы не поменяют цвет.

20150727_182347

      Банки закатать крышками, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом до остывания.

20150727_185857

1+

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031