Рубрики
Наши партнеры:
Рамка на http://www.ekomaster.biz
телеф 165


Картошка тушеная с грибами

          Состав:

  • грибы сушеные — горсть; если шампиньоны — 300-400 г.
  • картошка — 700 г.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сметана — 1 ст. л. (для постной без сметаны)
  • соль
  • перец
  • лавровый лист 1 шт.
  • зелень

          Приготовление

      Грибы выложить в кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 — 20 мин. Потом поставить на огонь и варить 30 мин. Затем процедить через дуршлаг (отвар не нужен), промыть и дать стечь. Если грибы большие, то порезать.

Если использовать не сушеные грибы, а шампиньоны, то их отваривать не нужно. Просто помыть, порезать и обжарить вместе с морковью и луком. Потом добавить к картошке.

Картошку очистить, помыть и порезать кубиками.

телеф 147

Морковь (очистить и натереть на терке) и лук (очистить и мелко порезать) выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, слегка обжарить.

телеф 146

Потом добавить грибы, перемешать и жарить еще пару минут на сильном огне помешивая. Затем чуть посолить, поперчить, накрыть крышкой, уменьшить огонь   и тушить 15 мин.

телеф 152

Картошку выложить в казанок или кастрюлю, залить водой ( на уровень — чуть выше картошки) и дать закипеть на сильном огне. Потом посолить, уменьшить огонь и варить 10 мин.

К картошке выложить грибы с луком и морковкой, перемешать и тушить еще примерно 30 мин. (до готовности).

В конце готовки в картошку положить сметану, лавровый лист и перец. Потушить еще 5 мин., посыпать рубленой зеленью укропа (или другой) и выключить.

телеф 157

 

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031