Рубрики
Наши партнеры:
Шкатулка на http://www.ekomaster.biz
20150828_121936


Кабачки маринованные

        Состав:

  • кабачки
  • перец горошком — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 1 зуб.
  • хрен — 1/2 листа или кусочек кореня
  • листья вишни — 2 шт.
  • листья смородины — 2 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • укроп — 1 зонтик

Для маринада:

  • вода — 6 стак.
  • сахар — 9 ст. л.
  • соль — 3 ст.л.
  • уксус — 1 стак.

         Приготовление

         Приготовить чистые литровые банки.

         Кабачки вымыть и порезать кружочками ( ~ 0,5 — 0,7 см.). Большие разрезать пополам.

         20150724_194134

         На дно каждой банки положить: листья вишни и смородины, лавровый лист, укроп, хрен, перец горошком, чеснок, морковь (порезать на несколько кусков).

20150724_193710

         Уложить кабачки.

20150724_202353

         Готовим маринад. В кастрюлю влить воду, уксус, сахар, соль — дать закипеть.

         Залить маринадом банки с кабачками, накрыть крышками.

         Стерилизуем. На дно кастрюли для стерилизации застелить тряпочку, поставить на неё банки с кабачками. Залить их водой (по плечики банок) и кипятить 10-15 мин. — когда поменяют цвет.

20150724_204139

Закатать крышки, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до остывания.

20150724_212505

1+

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031