Рубрики
Наши партнеры:
Рамка на http://www.ekomaster.biz
20160307_124057


Зразы с омлетом

         Состав

для фарша:

  • свинина — 600 г.
  • сало — 100 — 200 г.
  • картофель — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • соль
  • перец
  • яйцо — 1 шт.

для омлета:

  • яйцо — 3 шт.
  • молоко — 3 ст. л.
  • зелень укропа
  • соль

для соуса:

  • сыр твердый — 100 г.
  • сметана — 3 ст. л.

         Приготовление

Приготовить фарш.

Мясо, сало и лук (очистить) порезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Добавить картошку (очистить и натереть на мелкой терке) и яйцо, соль и перец. Перемешать и отбить в миску несколько раз.

20160307_112105

Приготовить омлет.

Яйца, молоко и соль взбить венчиком. Добавить измельченную зелень укропа — перемешать и вылить на разогретую с растительным маслом сковороду. Накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне.

20160307_111739

Готовый омлет порезать на кусочки.

Из фарша сделать лепешки, на середину выложить кусочки омлета

20160307_113028

и сформировать зразы.

20160307_114431

Обвалять в муке и обжарить с дух сторон на растительном масле.

20160307_115416

Потом выложить на противень, смазанный маслом.

20160307_121259

Приготовить соус: сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Смазать зразы соусом и поставить в,  предварительно, разогретую духовку.

20160307_121617

Запекать 20 — 30 мин.

20160307_123335

0

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031